Focaccia ili mediteranska pogača

             

Sastojci za tijesto:

• 400 g glatkog brašna
• 1 vrećica suhog kvasca (stavim za žličicu manje od cijelog pakiranja)
• 2 žličice soli
• 60 ml maslinovog ulja
• 1 dcl kefira
• 1 dcl mlake vode
• + maslinovo ulje za premaz

Još je potrebno:

• Crne masline bez koštica (oko 20 kom)
• krupna sol za posipanje
•  grančica svježeg ružmarina

Priprema Postupak:

Zamijesite tijesto od svih sastojaka. Neka bude lijepo, glatko i čvrsto.
Razvaljajte tijesto u krug otprilike 1 cm debljine i prebacite u protvan u kojem ćete ga peći. Premažite pogaču maslinovim uljem pa pokrijte prijanjajućom folijom. Neka odstoji na toplome oko sat i pol.
Prstom udubite nekoliko mjesta pa umetnine masline i grančice ružmarina.
Cijelu pogaču pospite krupnom soli i stavite peći oko 25-30min na 180. Treba lijepo porumeniti.
Gotovu još malo premažite maslinovim uljem.

Prijatno!

04:02 Share: