Mousse

                 


Potrebno:

• 140 gr tamne cokolade
• 3 jaja
• 3 kasike secera
• 70 ml vrhnja za slag

Priprema:

Odvojiti zumanca od bjelanaca..Bjelanca umutiti sa dvije kasike secera u cvrsti snijeg..Zumanca umutiti sa 1 kasikom secera u blijedo zuti krem da se secer otopi pa ih kuhati na pari 10 minuta..U zumanca dodati sitno izlomljenu cokoladu i mijesati na pari dok se ne otopi i ne sjedini sa zumancima..Skloniti sa pare i ohladiti..Vrhnje za slag umutiti u cvrst slag..Cokoladi i zumancima dodavati naizmjenicno malo slaga od vrhnja malo od bjelanaca i lagano kasikom mijesati..Kada se sve sjedini sipati u zdjelice i dobro ohladiti..Dekorisati po zelji, voce, slag pjena, slag krema i slicno..

Prijatno!

06:56 Share: