Lazanje bolonjez

                   

Sastojci:

• 400 grama tijesta za lazanje
• 400 grama naribanog sira-možete po želji i umanjiti

Mesni fil:

• 500 grama mljevenog junećeg mesa
• 1 glavica luka
• umak od paradajza
• so
• biber
• crvena paprika
• origano
• bosiljak
• malo ulja

Bešamel:

• 5 kašika brašna
• 1 dcl ulja
• 1 l mlijeka
• malo muškatnog oraščića

Način pripreme:

Luk sitno isjeckati pa ga prodinstati na ulju, dodati mljeveno meso, začine i paradajz sos pa dinstati oko 20 minuta.
Za bešamel lagano propržiti brašno na ulju, uz stalno mješanje dodavati mlijeko, dodati muškatni oraščić i kuhati par minuta.
Listove za lazanje stavljati u kipuću vodu, pustiti ih da malo omekšaju i onda slagati lazanje.
Nauljiti posudu pa složiti jedan rd listova, na to dodati bešamel sosa pa mesnog dijela, posuti sirom i sve tako raditi dok ne utrošite sastojke. Lazanje preliti preostalim bešamel sosom posuti sirom i ja ih ostavim tako bar 2-3 sata pa ih tek onda pečem. Peći na 200 stepeni oko 35 minuta.

Prijatno!

06:39 Share: