Milka torta

Sastojci i priprema:

Ovaj divan recept sam pronasla na colinarici od autora lilis2. Zahvaljujem na zaista dobrom receptu, još boljem ukusu ove predivne torte.

Biskvit:

(sastojci za jednu koru, potrebno je ispeći 3 kore)

• 4 bjelanjka
• 4 žlice šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• 4 žlice brašna
• 80 g prženih i mljevenih lješnjaka

Krema:

• 1 l mlijeka
• 12 žutanjaka
• 3 pudinga od vanilije
• 4 žlice brašna
• 10 žlica šećera
• 250 g margarina ili maslaca
• 200 g bijele milka čokolade
• 200 g tamne milka čokolade

Priprema:

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i dodati 4 žlice šećera.
Pomiješati brašno sa praškom za pecivo i lješnjacima i dodati u bjelanjke lagano miješajući.
Biskvit peći u okruglom kalupu promjera 28 cm
Ponoviti postupak pečenja biskvita još 2 x.
Za kremu je potrebno umutiti puding, brašno, žutanjke i šećer sa dijelom mlijeka.
Tu smjesu zakuhati u ostatku mlijeka.
U ohlađenu kremu dodati izrađeni margarin.
Kremu podijeliti na dva dijela.
U prvi dio kreme dodati otopljenu bijelu čokoladu a u drugi dio otopljenu tamnu čokoladu.
Prvi biskvit premazati sa žutom kremom, poklopiti drugim biskvitom i namazati sa smeđom kremom i na vrh staviti treći biskvit.
Tortu ohladiti par sati u hladnjaku, okolo ju namazati sa ganache kremom i prekriti i ukrasiti ticinom ili šlag vrhnjem.

Prijatno!

06:14 Share: