Kus-kus sa gljivama

                     

Sastojci:

• 2 solje vode
• 1 solja kuskusa
• malo soli
• 2 kasike maslinovog ulja
• mala kasikica tumerika (da kuskus dobije ljepsu boju)
• 2 kasike putera
• 500 gr. sampinjona (moze i vise)
• 2-3 cehna bijelog luka
• so,biber i vegeta
• 1 mala kasikica brasna
• malo hladne vode
• malo vrhnja za kuhanje

Priprema:

Vodi dodajte ulje, tumerik i so pa stavite na pec da prokuha.

Kad je voda prokuhala pogasite pec, dodajte kuskus, lagano promjesajte i poklopite.

Ostavite tako poklopljeno par minuta da kuskus upije svu tecnost.

Ponovo upalite pec, dodajte puter i mjesajte lagano viljuskom oko 2-3 minute.

Ponovo pogasite pec, poklopite i pustite da stoji dok sos ne pripremite.

Gljive isjecite na listice i stavite na vruce ulje.

Dodajte zacine i przite na laganoj temperaturi dok gljive ne omeksaju.

Podljevajte sa malo vode da ne zagore.

Gljivama dodajte sitno sjeckan bijeli luk.

Kad su gljive omeksale izmutite brasno u malo hladne vode.

Dodajte vrhnje za kuhanje i sve to dodajte gljivama.

Mjesajte dok sve to ne prokuha i dok se malo ne zgusne.

Kuskus istresite na oval, lagano ga ponovo viljuskom izmjesajte da bude fino rastresit.

Preko kuskusa istresite gljive i pospite persunom ako imate.

Prijatno!

04:12 Share: