Za sve ljubitelje kokosa i poslastica sličnim rafaelu ovo će biti pravi izbor. U ovom slučaju kora je od kakaa ali vi možete je napraviti i od keksa ili žuti biskvit od jaja, piškote…
Sastojci za koru:
6 jaja
6 kašike šećera
2 kašike kakaa
4 kašike brašna
1/2 praška za pecivo
Krem I:
4 belanca
10 kašika šećera
250gr kokosa
Krem II:
200ml mleka
1 puding od vanile
4 žumanca
ekstrat vanile
4 kašike šećera
200gr margarina
Odgore: 250ml slatke pavlake
Priprema:
Ulupajte belanca sa šećerom pa dodajte žumanca i na kraju brašno i kakao, pa sjedinite žicom za mućenje ili varjačom. Istresite sve u pleh i pecite na 180 stepeni 20 – 25 minuta.
Ulupajte belanca i šećer pa stavite na paru da se kuva. Kad se malo zgusnulo skinite sa vatre i dodajte kokos. Promešajte i ostavite da odstoji i hladi se, a kakos će nabubriti.
Pomešajte žumanca sa šećerom, dodajte ekstrat vanile. Žicom razmutite puding sa mlekom pa dodajte žumanca i stavite na vatru da se skuva. Kad se zgusne skinite i ostavite da se ohladi. Ulupajte margarin penasto pa dodajte ohladjenom kremu.
Filovanje: kora pa beli krem od kokosa pa vanila krem. Ulupajte slatku pavlaku pa je nanesite preko vanila krema. Ostavite tortu od kokosa u frižider par sati pa onda poslužite.
http://brzikolaci.com
About 
0 komentari: